都市时报实习记者 徐琳惠

秋风起，蟹脚痒，金秋正好是吃蟹的好时节。2017年9月7日从苏州阳澄湖大闸蟹昆明分公司“阳澄湖大闸蟹”品牌推广新闻发布会上获悉，今秋阳澄湖大闸蟹的养殖面积有所减少，预计总产量为1300吨，各地销售价格将会有所上扬。但昆明市场的销售价格仍将保持与去年持平。

阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴介绍，阳澄湖大闸蟹属于清水蟹，这种蟹对生长环境的要求极高，水越清澈蟹长的也就越好，阳澄湖的水质大大提高了这种大闸蟹的品质与口感。

美味的阳澄湖大闸蟹 网络配图

阳澄湖大闸蟹昆明分公司经理程子健说，产量下滑往往就会物以稀为贵，但阳澄湖大闸蟹行业协会十分注重昆明市场的发展，“今年昆明市场阳澄湖大闸蟹的市场价和去年基本持平，2两母蟹售价为46元/只、2两5母蟹76元/只、3两母蟹116元/只和3两以上母蟹166元/只，3两公蟹76元/只，3两5公蟹96元/只，4两公蟹136元/只，4两5公蟹196元/只。”目前阳澄湖大闸蟹在昆明已经拥有了2家专卖店，分别在北京路、日新中路上。

2017年9月23日为首批阳澄湖大闸蟹的开湖时间。阳澄湖大闸蟹昆明分公司经理程子健表示：“开湖当天，阳澄湖的大闸蟹就会乘坐飞机空降昆明，在下午2点—3点到达昆明阳澄湖大闸蟹专卖店，开始售卖，首批到达昆明的大闸蟹体量为150—200公斤左右，让昆明人率先品尝最新鲜的阳澄湖大闸蟹。”

作为“天下第一蟹”的阳澄湖大闸蟹是有身份证的，阳澄湖大闸蟹由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会在大闸蟹开湖时对每只大闸蟹进行检测并颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个唯一编码的证书。只有带上防伪戒指的大闸蟹才能拿到市场销售，所以市民可以通过查询编码证书来检验阳澄湖大闸蟹的真伪。